La casa luce brillante, como tocada por polvo de hadas. La vorágine de preparativos para los días venideros, junto al efecto anestésico de la música barroca que envuelve cualquier espacio oscuro de la realidad, me dicen que es momento de apagar portatil e Iphone y centrarme en lo esencial: Mi familia y mis amigos. Creo que he repetido hasta la saciedad que para mí cocinar es un acto de amor y generosidad extremos. Un amor que los míos se han visto obligados a compartir con todos vosotros desde que este blog existe. Por eso hoy voy a haceros partícipes de la última receta #MadeinLourdes del año y mañana publicaré además un post recopilatorio extra, con el que me despido hasta que los Magos de Oriente vuelvan a sus lejanos países, quién sabe si después de dejarnos alguna grata sorpresa. Unos deliciosos Hojaldres con Hígado de Ternera Encebollado y Salsa de Peras, elaborados con mucho amor, de los que aquí os dejo el paso a paso y con los que os deseo una muy feliz navidad. Espero que os gusten. Besos. HOJALDRES con Hígado de Ternera Encebollado y Salsa de Peras Ingredientes para 8 personas 1 Kilo de filetes de Hígado* […]
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